为熬：捶之，去其皽，编萑布牛肉焉，屑桂与姜以洒诸上而盐之，干而食之。施羊亦如之，施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则释而煎之以醢，欲干肉则捶而食之。

　　張玄之、顧敷，是顧和中外孫，皆少而聰惠。和並知之，而常謂顧勝，親重偏至，張頗不懨。於時張年九歲，顧年七歲，和與俱至寺中。見佛般泥洹像，弟子有泣者，有不泣者，和以問二孫。玄謂“被親故泣，不被親故不泣”。敷曰：“不然，當由忘情故不泣，不能忘情故泣。”

　　王中郎年少時，江虨為仆射領選，欲擬之為尚書郎。有語王者。王曰：“自過江來，尚書郎正用第二人，何得擬我？”江聞而止。曰：‘選曹舉汝為尚書郎，幸可作諸王佐邪？’”此知郎官，寒素之品也。